quarta-feira, janeiro 03, 2007

Casa de Saima Espumante (br) Reserva 2004

A época das festas acabou de encerrar e alegrou muita gente (ainda bem que assim foi).
Voltámos às tradicionais rotinas do dia-a-dia. Agora é pegar no ano 2007 pela frente e tentar domá-lo. Espero que seja possível.
É a minha segunda incursão nos espumantes. Talvez sinais do contágio da temporada. Depois deste Quinta do Abrunhal, do Dão, aventuro-me na Casa de Saima Espumante Branco Reserva 2004.
Aromas engraçados, limpos, com algum interesse. Pareceu-me enxergar fruta em calda, fazendo recordar ananás, melão e pêra, envolvida por leves aparas de erva verde. O enriquecimento do conjunto era dado por sugestões a frutos secos (amêndoas, nozes) e massa de pão.
Na boca, tentava entrar com alguma delicadeza, bolha relativamente suave. No final, deixava um trilho meio doce, fazendo recordar frutos secos.
Não sendo nada de transcendente, não deixa de ser uma correcta opção para beber, sozinho ou acompanhado por uns petiscos. Sou capaz de repetir.
Nota Pessoal: 13,5

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