quinta-feira, março 09, 2017

Ups! Está Bem Bom: Quinta do Cardo Síria

É quase fatal dizermos que a última colheita é que é a melhor. É um lugar comum dizer que esta é que é. E dando cumprimento à referida máxima, tenho que dizer que este Síria será eventualmente o melhor Síria feito na Quinta do Cardo. Mesmo puxando pela memória, não consigo descortinar outro que tenha chegado ao mesmo nível deste. Provavelmente porque este é o último.



Um vinho branco com uma belíssima amplitude, muito equilibrado, personalizado e acima de tudo bem fresco. Muito fresco, devo dizer, e salivante. Um vinho que está muito bem feito, muito bem conseguido., sem se tornar banal (longe disso). É caso para dizer epá, curti mesmo o vinho.

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