tag:blogger.com,1999:blog-26860684.post1695783087416885879..comments2023-10-19T11:58:30.276+01:00Comments on Pingas no Copo: Xisto (Douro) 2005 vs Xisto (Douro) 2005Pingas no Copohttp://www.blogger.com/profile/13741145291394172918noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-26860684.post-76136877151925947132011-03-15T10:28:20.313+00:002011-03-15T10:28:20.313+00:00Olá Paulo, é com enorme alegria que te vejo pelas ...Olá Paulo, é com enorme alegria que te vejo pelas minhas bandas. <br /><br />Do teu belissímo post, retiro esta passagem "É na realidade um exercício curioso que só vem provar que o vinho é um ser vivo, mutante e complexo e que o acto de prova é e será, do ponto de vista sensorial, um acto subjectivo e, consequentemente,isolado", pois ela define muito bem o que é a análise de vinhos e ela está longe de ser uma tarefa objectiva, por muito que digam o contrário.<br /><br />Um forte abraço<br />RuiPingus Vinicushttp://pingasnocopo@hotmail.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26860684.post-63423531196831423702011-03-15T10:12:31.991+00:002011-03-15T10:12:31.991+00:00Olá, Rui.
É na realidade um exercício muito giro,...Olá, Rui.<br /><br />É na realidade um exercício muito giro, como aliás já te tinha dito.<br />Na nossa prova, e visto terem sido decantados com a mesma antecedência e não com tempos alternados, o que estabeleceu a diferença foi o facto de terem sido servidos em copos diferentes e a temperaturas diferentes.<br /><br />No caso em questão, a brincadeira foi feita com um Barca Velha 1991, em versão magnum também.<br /><br /><br />E o mais engraçado é que num grupo de 10 provadores com alguma experiência, a grande maioria disse que "os dois vinhos" eram de anos diferentes e alguns até de regiões diferentes. E eu só não disse o mesmo , porque tinha preparado a prova com um comparsa enófilo; caso contrário teria alinhado, sem qualquer dúvida, pelo mesmo diapasão. <br /><br />É na realidade um exercício curioso que só vem provar que o vinho é um ser vivo, mutante e complexo e que o acto de prova é e será, do ponto de vista sensorial, um acto subjectivo e, consequentemente,isolado.<br /><br />E quanto a isto, "imho", não há volta a dar!<br /><br />Grande abraço,<br />Paulo Bentopaulo bentohttps://www.blogger.com/profile/11942593578270298760noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26860684.post-81019373699942339252011-03-15T00:17:26.271+00:002011-03-15T00:17:26.271+00:00Amigo, provei aqui no Brasil a safra 2003 as cegas...Amigo, provei aqui no Brasil a safra 2003 as cegas...Achei um vinho intenso, com certo dulçor e taninos muito jovem, que me incomodou um pouco. Com certeza um vinho para guardar. Foi fazer um post sobre ele.<br /><br />Parabéns pelo Blog!<br />Abs e saúde<br />Silvestre<br />www.vivendoavida.netSilvestre Tavares Gonçalveshttps://www.blogger.com/profile/08799248772759516086noreply@blogger.com