Vinhos recentes. Vinhos delineados por gente nova. Vinhos nascidos no Douro. Criar, por esta altura, novos vinhos pode ser considerado, por muitos, sinal de loucura, de completo alheamento da realidade. O mercado está empaturrado, cheio de barricas e cubas por vender. É preciso demonstrar muita firmeza, ânimo forte, e enorme vontade férrea para ir à luta. Ao jeito dos durienses.
São vinhos limpos, pujentes, claros na abordagem. São o que querem ser. Um, Desnível 2009, para consumo mais informal, outro, Reserva 2008, destinado, eventualmente, a maiores reflexões. Apontam, ambos, para a diferenciação ou, pelo menos, demonstram essa vontade. Com o natural amadurecimento do projecto, com o afinamento de ideias e objectivos, fica a impressão que irão despontar, lá mais para a frente, coisas mais sérias. Haja coragem. Aguardemos, porque, para já, o arranque foi bom.
Em ambos, os vinhos, é, foi, perceptível a fruta limpa, madura e fresca. Suculenta. Suportada pelo vegetal, com a esteva, a giesta a marcarem forte presença. É, foi, a terra a revelar-se. Estrutura e rigidez. Um toque de especiaria e uma pitada de chocolate, com mais ou menos vinco, marcam, marcavam, o carácter simbiótico destes dois tintos, conciliando o moderno com o antigo, misturando o rural com o moderno. Não é tarefa fácil.
São, ao fim ao cabo, vinhos que devem ser conhecidos, partilhados e honrados pelos enófilos mais irrequietos, mais insatisfeitos.
Post Scriptum: Vinhos disponibilizados pelo Produtor.
Post Scriptum: Vinhos disponibilizados pelo Produtor.
Comentários
Abraço
Retorno ao ofício com saudades e uma imensa sede desses vinhos portugueses!
Um grande abraço
Eduardo
Um enorme abraço
Confesso que não percebo porquê...
compreendam que falamos de pequenas quantidades e que o mercado preferencial é o da exportação, contudo o Desnível encontra-se à venda na Delidelux e o Quinta da Covada reserva 2008 no El Corte Inglês de Lisboa.
Aquilo que faço em todos os vinhos é praticar uma intervenção enológica minima, buscando a máxima expressão das uvas e das vinhas, suportadas por o estágio em barrica.
Saudações,
João
Um abraço