segunda-feira, outubro 01, 2018

O Casamento Perfeito...

Vejo a malta a falar de combinações, de maridagens, de que isto fica melhor com aquilo, que para comer isto devemos beber aquilo. 


Na verdade vos digo que não haverá maior coerência, melhor maridagem (que palavra tão pipi) que acompanhar um vinho com água, provenientes do mesmo local, da mesma região. Poucos lugares terão vinho e água tão boa. 


Digamos que aqui, a mineralidade e a frescura não se perdem. Prolongam-se. Isto sim, é harmonia, casamento perfeito. 

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