O Reserva do Altas Quintas

Não há muito tempo um amigo bloguista dizia-me: "se o Alentejo começa a fazer vinhos em altitude, ainda começas a gostar de vinhos alentejanos". E o alentejano Altas Quintas começa a tornar-se um caso sério, no que diz respeito às minhas escolhas pessoais. Os ares das montanhas, das serras só fazem bem.

Depois de ter já conhecido o Altas Quintas normal, meti conversa com o Reserva 2004.

O estilo mantêm-se. Muito floral. Um autêntico ramo cheio de flores. Agora é só colocarmos a imaginação a funcionar e escolher aquelas que mais apreciamos.

Não sendo um vinho branco, é refrescante. A fruta mostra personalidade silvestre. Leva-nos para dentro de um bosque, para sentirmos a terra húmida, os cedros, os fetos, as cascas de árvores. No regresso da viagem aquece-nos o espírito com cacau amargo, com folhas de tabaco, com charutos.

Na boca super elegante. Todo ele milimetricamente projectado. Cada ponto de partida vai de encontro a um ponto de chegada bem preciso, sem qualquer desvio. Muito melhor que as bombas inteligentes dos norte-americanos, que são mais conhecidas pelos seus efeitos colaterais.

O sabor que me transmitiu estava cheio de qualidade. Fê-lo através da subtileza, sem o recurso a um comportamento mais brusco ou bruto. Calmo, discreto, sem esmagamentos da boca ou da alma. Longo nas recordações que nos deixa.

Um estilo que adoro, que gosto e que raramente encontro nos vinhos da grande planície. Um vinho que, para mim, demonstra o que é ser verdadeiramente elegante e complexo.

Nota Pessoal: 17,5