Caros amigos eno-bloguistas, será que não estamos no momento ideal para nos juntarmos e realizarmos uma Conferência/Encontro entre todos? Dito de outra forma, e mais ligeira, não estará no momento certo para realizarmos uma jantarada?. Discutir sobre alguns temas, reflectir um pouco sobre o vinho e a comida. Conversar. A Internet é uma excelente ferramenta, uma enorme fonte de informação, mas o contacto pessoal, o olhar nos olhos é primordial e muito mais interessante.
Todos nós trabalhamos (modestamente) em prol do vinho em geral e do Português, em particular. O que nos une é a paixão, o amor pelo líquido de Baco.
Esta ideia não é minha. Foi discutida com o Nuno do Saca-a-rolha em privado. A malta do Krónikas Vinícolas também lançou o repto no seu blog (muito recentemente). Com o João do Copo de 3, falo regularmente. Também ele aprecia a ideia.
É o meu primeiro lançamento. A minha primeira deixa. E vocês o que dizem? Vale a pena ou nem por isso?
Post Scriptum: A decorrer no dia 12 de Janeiro de 2007
Comentários
Se me incluírem se calhar acho uma boa ideia... :)
Ou isso vai ser um encontro de eno-blogs da mouraria? :)
Apenas referi estes blogs, porque o assunto foi abordado/referido com eles.
Mouraria? Ora essa, pode ser lá. Ou em Alfama! Ou no Bairro Alto! Ou até mesmo em Alcochete... :-)
Por mim dia 16 de Dezembro... Sábado.
Quanto ao resto é ir combinando, já agora locais que não sejam caros e que dê para levar vinho ?
Não reparei no post-scriptum, mas dia 17 de Dezembro pode ser complicado para mim, porque a minha irmã faz anos e é capaz de haver algum repasto familiar.
E com uma media de 20 euros por pessoa por todo o servico.
Para mim a partir de dia 15 parece/me ideal. Acabo as aulas nesse mesmo dia.
Ora temos um dia, Sábado dia 16 de Dezembro
Temos interessados, o que é muito bom sinal. Quantos somos ? Quantas garrafas levamos ?
Copo de 3 - 2 pessoas
Pingas no Copo - 1 pessoa
Saca a Rolha - 2 pessoas (a confirmar)
Kronikas Vinicolas - 4 pessoas !!!
Vinho da Casa - 2 pessoas
...
Falta arranjar um sítio onde para se pagar não se tenha de pedir empréstimo e que deixem levar as garrafas de casa... quanto aos copos até nem me importo de levar dois aqui de casa, caso no restaurante não tenham :)
Que tipo de cozinha estão a pensar ? Tipo de restaurante ?
Tem copos Riedel, o chef é bastante simpático e atencioso.
Da última vez que lá estive com enófilos, o chef até nos trouxe para a mesa umas bochechas de porco preto que não vinham na ementa.
Pedimos 4 doses variadas, uma pra cada vinho (éramos 4, 4 vinhos trazidos, e pagámos 22 euros)
Mas tenho um grande problema com a data. Nesse dia sou operado (nada de especial) e por isso é totalmente impossível a minha presença.
Não querendo adiar muito as coisas, Janeiro não me parece mau. É mais fácil arranjar poiso para beber e comer, e temos menos confusão.
Que acham?
N.
PS - também pode ser antes da operação (mas não nas vésperas), com a excepção do dia 12 de Dezembro.
Relativamente ao restaurante tenho uma opção em Alcochete. De cariz tradicional (onde a quadrilha se junta). Neste restaurante existe a possíbilidade de nos facultarem um espaço mais reservado, podemos levar vinho e copos (eu ando sempre com uma caixa de 6). Os preços são bastante aceitáveis e negociáveis.
Vou passar o Natal a Tomar, por mim dia 20, 21 ou 22 era excelente ir a Lisboa.
Mas qualquer coisa se terá de arranjar, nem que seja para o ano :)
Pois parece que está complicado. Como o próximo fim-de-semana deve estar fora de questão por ser muito próximo (ou não?), temos a seguir os feriados, que pelos vistos também não dão.
Já agora, uma alternativa: porque não numa 6ª feira, ou numa 5ª antes dos feriados? Afinal, no dia a seguir não se trabalha. Dia 7, dia 15, por exemplo...
Seria bastante interessante falar "face to face" com alguns dos "independentes".
Um abração.
O pessoal do vinhoacopo tb gostava de participar, no entanto não queremos causar entropia na escolha da data. Nós os cinco raramente conseguimos encontrar datas unânimes para os nossos jantares, e somos amigos que se falam constantemente, portanto não temos a pretensão de acertarmos a data deste jantar face à nossa agenda. Assim, marquem a data à vontade, a que der mais jeito à maioria dos participantes que nós com certeza teremos alguém a representar o blog (seria muito o azar).
Um abraço,
RC
P.S. Isso de restaurantes porreiros, que nos deixem levar o vinho à vontade, também nós queríamos saber de um. É a busca do Santo Graal.
De qualquer modo, estou a reparar que durante o mês de Dezembro vai ser complicado.
Quanto aos restaurantes, eu conheço algumas possibilidades. Tem é que ser na margem sul do rio Tejo.
Rui
Pessoalmente começo a gostar da ideia de passarmos para o início de 2007. Que me dizem?
N.
Pessoalmente gosto muito da dupla 12/13 de Janeiro.
Interessados temos:
Saca-a-Rolha
Puros e Vinhos
Copo de 3
Vinho a Copo
Vinho da Casa
Pingas no Copo
"Independentes" - Pedro Sousa pt
Quanto ao restaurante posso começar o trabalho de batedor... depois dou novidades.
Já agora, alguém tem sugestões de tipo de comida, preço por pessoa...
Pois parece que Janeiro é a época mais consensual, tal como eu tinha dito Dezembro é um mês complicado, com muitos compromissos das pessoas.
E até pode ser no Alentejo, cá por mim estou em casa. Uma caça não ia nada mal...
Ok então fica Janeiro 12/13
Temos então a seguinte Lista:
Kronikas Vinícolas
Copo de 3
Saca a Rolha
Vinho a Copo
Puros e Vinhos
Vinho da Casa
Pingas no Copo
"Independentes"
Quanto a restaurante, como já vos disse consigo arranjar algumas opções na margem Sul (do rio Tejo). Zona de Almada e Alcochete. Com preços a rondar os 25€ no máximo (tem sido menos). A cozinha é que é de uma matriz tradicional. Podemos levar vinho.
No entanto se a malta encontrar outras opções, venham elas.
Abraços fortes,
N.
N.
Terei o maior gosto em apoiar esta tua iniciativa. Menu com entrada + prato + sobremesa + café por 25,00 Euros aqui na YH pode arranjar-se. Copos temos, e SEMPRE permitimos que as pessoas tragam o seu próprio vinho. Não fazemos disso uma bandeira, mas nunca recusamos, e não cobramos nada por isso. Daí a razão pela qual temos bastantes grupos de prova a organizarem aqui os seus encontros.
Fica a oferta.
Um abraço
Zé Tomaz
Fica ao critério do resto da comunidade bloguista.
Caros amigos já sabemos que existe um poiso.
Um abraço
Rui M
N.
Das vezes que já estive na York House foi sempre 5 estrelas.
Após essa questão estar resolvida, podemos pensar nos moldes em que o 1º Congresso ENOBLOGUISTA vai decorrer (definir a agenda como diz o Paulo do Puros&Vinhos).
Temos, como já viram, a oferta do José Tomaz. Mais uma vez o meu agradecimento pessoal pela disponibilidade.
De qualquer modo poderíamos pensar no seguinte, se estiverem de acordo. Uma pequena prova (nada de especial), em que cada blog ficaria responsável por trazer um vinho. Nada de classificações, médias ou coisa parecida. Seria um momento de descompressão, para falarmos um pouco sobre o vinho e afins. Todos nós temos uma visão muito própria do assunto, que seria interessante discutir.
Esses vinhos podiam acompanhar o jantar ou não (é algo que podemos decidir).
Venham mais ideias.
Rui M
Kronikas Vinícolas
Copo de 3
Saca a Rolha
Vinho a Copo
Puros e Vinhos
Vinho da Casa
Pingas no Copo
"Independentes"
Podiamos pensar numa pequena prova cega seguida de jantar com alguns vinhos que se podem levar para o mesmo.
Penso que seria bom por cada blog uma garrafa para a prova e uma garrafa para o jantar, a ter em conta o número de participantes.
Concordo com 1 garrafa para prova e 1 garrafa para jantar. E acho a YH um óptimo local.
É com muita alegria que vejo que que estamos a dar passos largos nesta organização.
Abraços,
N.
Caso optem pela YH prepararei uma sala reservada para a vossa prova e em seguida jantariam no restaurante em zona reservada. Tenho copos para todos pelo que não precisam de trazer, e na sala de prova coloco também cuspideiras, água, papel e caneta.
Um abraço
Zé Tomaz
Muito Bem! Fica então decidido Realizarmos o Nosso Encontro no dia 12 de JANEIRO de 2007, sexta-feira, na YH.
SERIA IMPORTANTE QUE OS OUTROS BLOGS E "INDEPENDENTES" DISSESSEM MAIS ALGUMA COISA SOBRE O DESENROLAR DOS ACONTECIMENTOS.
Aqui a malta do vinhoacopo concorda inteiramente com o local e quanto à data para nós está marcada, ponto final. Temos que ver se conseguimos estar presentes. Se calhar não estaremos os 5. Entretanto haveremos de esclarecer este ponto.
Para nós, a tua ideia de fazer um jantar descontraído a beber umas pingas era o ideal. Sem grandes stress ou provas. Mas se não for assim, nós temos a capacidade de nos adaptarmos a tudo. :)
Um abraço,
RC
- Pequena prova cega de alguns vinhos, brancos e tintos, que os participantes achem por bem levar, se cada blog levar um vinho temos emoções garantidas.
- Jantar onde em amena cavaqueira podemos provar os vinhos que cada um leve para o efeito, neste ponto seria muito agradavel saber qual o menu para a ocasião de maneira à escolha dos vinhos ser a mais acertada.
PS: Quem leva o vinho do Porto, Moscatel, Colheita Tardia ou Madeira ?
Dados os desenvolvimentos entretanto surgidos, parece-me bem a ideia da York House (que não conheço, mas que tem sempre boas referências) e das provas de vinhos para antes e durante. Por mim está aceite, e pode ser no dia 12, embora eu preferisse no sábado 13, mas por mim tudo bem.
Iscas de pato sobre folhado com molho de vinagre balsamico
Lombinhos de linguado com molho de amendoas e chantereles
Costeletas de borrego com molho de azeite de hortelã
Tarte Tatin com gelado de canela
Café
Preço : 25,00 Euros
Um abc
ZT
Perante essa proposta, só me ocorre dizer: Boa!
Um abraço
Rui M
Mas que maldade caro Zé Tomaz, bem perante uma proposta deste calibre é impossivel dizer que não.
E que ajuda veio dar para escolher os vinhos... Rui organiza aí o número de pessoas.
Eu tenho exames nessa altura. Vocês são mauzinhos em marcarem para essa altura. Mas também não me pronunciei a tempo. (?)
Deixo aqui o meu calendário de exames.
8 janeiro - Contabilidade de Gestão
11 janeiro - Direito Fiscal
16 janeiro - Finanças
19 janeiro - Sistemas de informação à Gestão
23 janeiro - Economia Portuguesa
26 janeiro - Marketing
Se fosse dia 26( 6ª) ou 27(sábado) de janeiro?
POR FAVOR.
Vai me ser muito díficil ir.
Tenho muita pena.
Caso vá levo um Vinho do Porto, como já tinha dito.
Vendo bem, dia 12 até nem é mau! O exame de finanças é só no dia 16. Para Finanças basta ler os manuais dos profs. Sousa Franco e Teixeira Ribeiro (LOL).
Não leve a mal esta brincadeira.
N.
Um abraço VinicoAlentejano
Infelizmente não me posso oferecer para lhe dar explicações de Finanças, uma vez que já estou bastante esquecido, o que tem motivado uma grande falta das mesmas.
Espero assim ter o honra de conhecer o Vinho da Casa. Por outro lado a YH oferece o vinhos para a entrada ou seja para as Iscas de Pato. Serei assim julgado por toda a comunidade blogosférica caso faça uma má escolha.
Um abc
Zé Tomaz
Quanto ao dia 12 parece um dado adquirido, já estou em contagem decrescente... ai as iscas...
Zé Tomaz
E ainda bem que as "coisas" vão evoluindo sem a minha presença.
Um grande Abraço para todos!
não poderia deixar de elogiar este gesto por parte do enófilo Zé Tomaz Mello Breyner.
Quanto ao vosso formidável encontro desejo as maiores felicidade. Tem pés para andar, diria correr mesmo!!!
Boas provas!
Em princípio podem contar com os 5 do vinhoacopo.
Um abraço,
RC
O meu agregádo Pedro Sousa(P.T.), pode ser composto por 2 pessoas? O meu irmão, um apreciador e conhecedor mais dedicado do que eu poderia-me acompanhar? sempre são quatro garrafinhas...
PS: Como aínda não sei os meus compromissos profissionais para 2007, até quando podemos dar a resposta?
PS2:Estou disposto a cumprir ordens quanto ao esquema de levar vinhos. É só pedir...
Malta do Vinho a Copo, muito bem. Ainda bem que estão todos disponíveis.
Um grande Abração
Visto que não tenho alternativa, e visto também que, por vezes, é o vinho( e tudo o que está à volta dele) que me move, tentarei estar presente no nosso evento.
Não prometo, mas em princípio nao falharei.
Agradeço a disponibilidade e hospitalidade e sobretudo simpatia do Zé Tomaz Mello Breyner.
A ementa é fantástica.
PS - Se for, levo a minha namorada, dependendo também se estará a fazer urgências ou não nessa noite, logo à partida do Vinho da Casa seremos 2.
Um abraço para todos,
Paulo Silva.
Aqui na Fep, as Finanças estão mais a cargo do Miguel Cadilhe, do Elísio Brandão e do Teixeira dos Santos.
Sendo assim, deixo esta ideia à discussão: uma vez que é consensual que cada blog levará em média 2 garrafas, porque não levar 2 do mesmo vinho? É que assim já daria para toda a gente provar alguma coisa que se visse. Ou seja, teríamos menos variedade mas uma quantidade mais aceitável para provar. Depois era questão de acertar a questão dos brancos e dos tintos para não haver falta nem excesso de nenhum deles.
Levarei igualmente outro vinho, se é para a prova se é para o jantar logo se verá.
Acho coerente este argumento do Kroniketas. Uma botelha não para nada!
Com os participantes
Kronikas
Saca a Rolha
Puros&Vinhos
Copode3
Vinho da Casa
Vinho a Copo
Pingas no Copo
Pedro Sousa e companhia
Penso que já poderemos adiantar quem leva o quê. Não me importo de dar prioridade a vocês na escolha.
Vinho da Casa - 2
Pingas no Copo - 1
Copo de 3 - 1
Saca a Rolha - 1
Vinho a Copo - 5?
Kronikas Vinicolas - 2?
Pedro Sousa P.T.- 2
16 pessoas?
RC
Perante a discussão sobre os vinhos, faço uma proposta: Seria possível definir um tema para os vinhos? Acham que vale a pena ou seria um factor que iria limitar as escolhas de cada um de nós?
Ou preferem que não haja tema e assim trazerem algumas "supresas" para provarmos em conjunto?
Cada vinho terá que estar representado através de duas garrafas, que poderão servir para o jantar também. Que acham?
Ponto 2: se não houver prova, parece-me que 2 garrafas por pessoa é mais do que suficiente. Caso hava prova prévia, parece-me que temos de ver o rácio de Vinhos do Porto, 4/5 Portos são mais do que suficientes para 14/16 pessoas.
Quanto a mim, se o nascimento da minha filha não acontecer entretanto, posso levar um madeira para além dos outros vinhos.
Abraços,
Ricardo
Vinhoacopo.blogspot.com
Ora para vinte pessoas uma prova cega seria interessante uns 6-7 vinhos, apenas para aquecer as almas e conhecer novos vinhos ou revisitar aqueles néctares que gostamos, como é óbvio os Portos e familiares ficam para o final da noite...
Uma chamada de atenção que espero não levem a mal... se formos 20 pessoas e cada uma levar 2 garrafas são 40 garrafas de vinho, não será isso vinho a mais ?
Que tal por exemplo cada blog orientar alguns vinhos consoante o número de elementos, por exemplo os Vinho a Copo já que se dão muito bem com Vintages e família podiam ficar responsáveis pela sobremesa... afinal são o blog que mais se dedica a falar de vinho do Porto, mas podem claro levar outros vinhos que entenderem...
O amigo Pingus deve brindar os restantes com vinhos da sua terra, sejam bem vindos os vinhos do DÃO :)
o Vinho da Casa vem do Porto, claramente não se espera nada mais que vinhos do Douro :)
Pronto do Copo de 3 como bom representante das terras daquem e d´alentejo o vinho já devem calcular :)
Os restantes escolha livre...
Escolham, combinem, façam como bem entenderem, mas NÃO FALTEM :)
Esquematizando a questão
PROVA CEGA: Uns 6-7 vinhos em prova cega, poderá incluir brancos e tintos ou apenas tintos... eu levarei 2 garrafas para a prova e uma caixa de branco para o jantar.
- Iscas de pato sobre folhado com molho de vinagre balsamico - Vinho surpresa fornecido pelo Zé Tomaz
- Lombinhos de linguado com molho de amendoas e chantereles - O Copo de 3 vai levar uma caixa (6 garrafas) de vinho branco com leve madeira, caso alguem queira levar outro vinho branco obviamente será bem vindo.
- Costeletas de borrego com molho de azeite de hortelã - Voluntarios precisam-se
- Tarte Tatin com gelado de canela - Portos, Madeiras, Moscatel...
Abraço
Nós temos vinhos (tintos) de todas as regiões, estava a pensar para as costeletas em levar do Dão, mas se houver excesso também podemos levar de outra região qualquer, embora me pareçam os mais adequados para o prato. Quanto a brancos ainda não sei.
Caso queiram mesmo que leve 2 ou 3 vinhos iguais, eu levo, mas ficamos todos a perder.
Pois levarei vinhos de gama média.
Acho que temos que ser práticos.
Estamo-nos a precipitar muito e a querer imenso vinho.
Parece-me que o esquema que o Copo de 3 fez é correctíssimo.
ZT, agradeco o seu convite uma vez mais, mas em pricípio, e como sabe, deverei pernoitar em casa de minha irmã. Assim mato dois coelhos duma cajadada. Vou ao jantar, e visito a minha irmã.
Eu partilho a opinião do pingus vinicus, gosto das "supresas"...
A sala que o Zé Tomaz disponibiliza é ideal para esse efeito.
Garrafas, que seja uma por cabeça, que se quiserem venham mais, é livre essa opção.
Agora quem leva o quê?
Vinho a Copo, propunha que levassem Portos? Aceitam?
Vinho da Casa que traga vinho do Douro. Pode ser?
Copo de 3, naturalmente vinho Alentejo.
Kronikas, querem levar o Dão?
Saca-a-Rolha, que pretendes levar?
Puros&Vinhos já pensaram?
Pedro Sousa&Companhia, que estás a pensar?
Eu posso ficar com o sobrará.
Mas o mais importante é não faltarem!
N.
Depois de algum tempo de ausência cá estou a eu a dar notícias vindas directamente do Blog Os VINHOS.
Concordo inteiramente com a ideia de Jantar Encontro de eno-bloguistas e não só, pois são convidados todos os "amantes do Baco"...
Em princípio conto estar presente no dia 12/1/2007 e possívelmente levarei companhia, sujeito a confirmação, caso ainda vá a tempo de registar a presença no Evento...
Quanto ao local, a York House, irei ter muito gosto em conhecer, mas pelo que li do seu responsável, a simpatia e a qualidade estão garantidos!
Levarei 1 garrafa para prova e 1 garrafa para jantar da região que acharem mais conveniente.
Parabéns pela iniciativa e qualidade do Evento e permitam-me já pensar na frequência da sua realização, que acham de 1 vez por trimestre/semestre?
Abraço.
a minha questão com o Zé Tomaz era para ele se prevenir e não lhe dar um daqueles ataques que costuma dar ao anfitrião de ter de trabalhar.
Abraços,
RR
PS: estamos a pensar nos portos a levar
Caro Pedro Barata, fico contente com a chegada e participação de mais um Blog.
que tal recordarmos o que já está combinado e o que falta combinar, de forma a ultimar os pormenores?
Abraço.
Depois jantar com a seguinte ementa:
Iscas de pato sobre folhado com molho de vinagre balsamico
Lombinhos de linguado com molho de amendoas e chantereles
Costeletas de borrego com molho de azeite de hortelã
Tarte Tatin com gelado de canela
Café
Preço por pessoa 25€
Temos que marcar uma hora para nos encontrarmos na YH. Tipo 18h.30m ou 19h.00m.
Relativamente a vinhos, cada blog/pessoa trará um vinho para a prova e para o jantar ou eventualmente outras supresas. Já agora o Zé Tomaz oferece o vinho para a entrada.
Infelizmente não me possível devido à distância e ao trabalho, mas posso e queria contribuir com 2 vinhos para o encontro, um para a prova prévia ao jantar(VQPRD Madeirense) e um para depois - Madeira, não fosse eu da famosa ilha...
bem gostava de saber se posso contribuir modestamente assim e para quem poderia enviar as ditas garrafas!!
um abraço
Se o Zé Tomaz não se importar poderia enviá-las para a York House. JTMB, pode ser?
antes de mais "isso" está aqui um bocadinho meio escondido.
Proponho (sou um gajo de ideias o que querem) que os participantes até agora, façam um post tipo EU VOU LÀ! - todos no mesmo dia (10 dezembro?) para divulgar a iniciativa.
Eu a ir
err.... pois, são só duas horas.. o problema é a quantidade de vinho que se pode comprar com o preço da passagem, a ver vamos!
Combinem lá isso, tou a gostar...
Claro que pode mandar. Aqui fica a morada:
York House
Rua das Janelas Verdes, 32
1200-691 Lisboa
Telef : 21 396 24 35
Um abc
Zé Tomaz
espero que seja o primeiro encontro de muitos por esse pais fora... e que seja uma reunião de amigos e uma noite bem passada!
Irei enviar, em janeiro para fugir à quadra natalícia e aos atrasos comuns desta época.
um abraço
Fico no aguardo das impressões do encontro nos diversos endereços virtuais dos amigos de hobby.
Bons brindes a todos,
vivaovinho.blogspot.com
Querem recapitular as regiões que cada um vai levar?