Casa Aranda: a pedra, as vinhas e os vinhos!

Ao entrar pelas portas da Casa Aranda somos assolados por um sentimento de nostalgia que custava a definir. Sentia-se no ar, qualquer coisa carregada de medievalismo. Talvez fosse a pedra, presente por todos os lados. Havia um curioso corte com o presente. O que faz uma simples portada.

O aspecto do espaço estava despido de qualquer fausto, de ornamentos decorativos. Respirava-se, simplesmente o granito, por todos os cantos e recantos do prédio. Silêncio e decoro.

Em redor as vistas revelam aspectos conhecidos do Dão. Árvores, arbustos, flores. Os talhões de vinhas, algo irregulares, estão circundados por outras espécies. O verde tingia a visão. O nariz abarrotava com cheiros balsâmicos. Caruma e folhas de eucalipto eram desviadas, para o lado, para dar espaço à passada. A passarada fazia barulho.

Percorremos os caminhos, olhámos para as vides. No chão, onde estavam assentes, estendia-se um manto de flores.Tudo bem cheiroso.

Ao entrar na adega, simples e despida de tecnologias desmesuradas, abriram-se os olhos de espanto. Numa mão cheia de barricas descansava um lote de Syrah com Cabernet Sauvignon. Diabos, que fazia aquilo ali no Dão? Provou-se o líquido com enorme desconfiança e, apesar de tudo, reconheceu-se potencialidade na mistura.

O enfoque para mim, no entanto, é outro: Os brancos! Clássicos, pouco modernos. Secos, despidos de exuberâncias ou intensidades tropicais e completamente inadequados para um consumo rápido e  displicente. Pedem, ainda, para ser bebidos em copo amplo e a temperaturas mais amenas. Riquezas escondidas dos olhares do povo anónimo.

Os tintos, esses, são descobertas recentes. Sugeriram ser vinhos cheios de acidez, agradáveis e vivos. Olharei para eles, mais tarde e com paciência.