Este vai ser muito rápido e directo. Aliás, é visivel a diminuição para dissertações extensas. Parece que ando sem paciência. Posto isto, e pegando num post do Hugo Mendes, que aborda a questão da uniformização dos nossos vinhos, lanço uma questão simples ou simplória, como queiram, ao povo (que faço parte): Onde andam os vinhos diferentes? Quais são os vinhos que fogem dessa maléfica uniformização? Digam nomes, quero nomes!
Antes de ir embora, largo aqui uma achega: Serão, os diferentes, aqueles que ficam mal colocados nas graduações das revistas de especialidade?
Comentários
Começando pelo fim. Responder a essa pergunta é difícil, pois é uma rasteira declarada! Se a resposta é sim, então, existe a possibilidade de se tratar de “Dor de Corno”, caso contrário, queixar de quê?
Respondo-te assim, os vinhos diferentes, na minha opinião, têm uma forte probabilidade de ficar mal classificados na escala das revistas.
No restante, não sou um normal consumidor, naturalmente a minha forma de consumo já é, por si, diferente. Posso contudo, dar-te a garantia que não faço só um produto alimentar. A maior parte dos meus vinhos pretendem ser algo mais, cada um deles têm uma história que tenho o maior dos prazeres em partilhar. São vinhos que procuram expressar tudo o que têm de intrínseco e ainda a alma das pessoas que participam na sua concepção. Faço vinhos por prazer e, acredites ou não, acho que isso tem de ser contado na hora da venda! A minha preocupação é que, não tenho nem pretendo ter volume e, presentemente, encontro cada vez menos lugar para estes vinhos no mercado! Isto está cada vez mais consumista e a cadeia começa a desprezar todos os produtos diferenciados.
Preocupa-me porque vivo disto e preocupa-me porque cada vez mais é dado ao consumidor a consumir-se mais do mesmo! Se mesmo assim o consumidor está satisfeito! Então admito! Sou eu que estou errado!
Era, simplesmente uma questão, em abstracto, e ampla. Porque, pessoalmente, não consigo responder, também, taxativamente e como dizes está cheia de rasteiras, não com intuito de apanhar alguém. Aliás se alguém for apanhado, aqui, serei eu, no meio das minhas contradições.
Um forte abraço
O curioso da questão está naqueles que mesmo sendo da região que estamos acostumados, fazem a diferença por serem isso mesmo... diferentes.
Lindo.
Abraço!
O sector não está diferente do resto do país. Está minado de facilitismo e baixo nível. Um pouco à imagem do teu sector. Se não consegue assim, baixa-se o nível! Ring some bell?
É preciso fazer dinheiro e não há tempo nem paciência para trabalhos a médio/longo prazo. O sector está saturado de empresas que nasceram de caprichos e essas estão a sufocar as outras enquanto se afundam!
No limite não encontras esses tais vinhos, porque não andam no circuito das revistas e dos supostos críticos, porque,…..
Andam à margem a lutar para sobreviver! Muitas delas mal geridas a sofrerem das tentações para entrarem no barco da grande Adega Cooperativa de Portugal.