Vinho comprado em ambiente serrano. Vinho feito, produzido por uma pequena COOP: Vila Nova de Tazem. É vinho, portanto, da minha Serra, que nasce encostado a uma parede de montanhas.
Depois, custa menos de quatro euros e foi adquirido, assumo, com baixas expectativas. Ainda assim, apresenta-se com garrafa muito bonita, limpa, elegante e garbosa.
E com mais de dez anos, revelou ter cheiros e sabores com estilo, com estrutura e bem diferentes. É vinho, portanto, de interpretação e de análise, que se mostrou bem longe da morte. Vinho para consumir com calma, com tempo, com paciência.
Um vinho do Dão que não agradará a todos, por ser desavindo. De nicho. Portanto, vinho que gostei, que apreciei. De culto.
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