Por vezes corre-se o exagero de dizer: é o melhor. Naturalmente esta expressão está carregada de aspectos emocionais. Concordamos ou discordamos dela, consoante a nossa posição perante determinado vinho. É normal que assim seja. Valorizamos ou desvalorizamos.
Com o nova rotulagem, bem conseguida, por sinal, a nova colheita do varietal Encruzado, parece-me ser, eventualmente, a melhor de todas. De todas aquelas que já foram provadas ou bebidas, como queiram.
Vinho que mantém a frescura, a secura e a tensão que sempre foi apanágio do vinho. Desta vez, ganhou delicadeza e finura, tornando-o mais completo. Ficou, digamos, mais equilibrado, mais balanceado, sem nunca perder todo aquele nervo. Um salto qualitativo. E agora, haja paciência e dinheiro para ir seguindo os seus passos, vendo como ele se irá comportar no tempo.
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Tânia