As minhas escolhas estão cada vez mais afuniladas e restritas no que respeita ao Moscatel de Setúbal. A nova geração de moscatéis é caracterizada, em termos gerais, pela enorme falta de frescura, pela ausência quase total de equilíbrio. Estão num patamar de complexidade muito abaixo dos pouquíssimos produtores se encontram no topo da pirâmide.
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Um moscatel bem balanceado e fresco, onde as sugestões a laranja, a toranja, a tangerina se misturam de forma equilibrada com impressões a frutos secos. Com um nível de complexidade muito elevado. Um exemplo de como é possível colocar no mercado um vinho moscatel de superior qualidade a um preço que me parece perfeitamente aceitável. Incontornável. Exemplo de que é possível beber, sem ficar em estado de profundo enjoo. |
São, na generalidade, vinhos chatos, profundamente doces e sem qualquer rasgo de genialidade. São apenas, atrevo-me a dizer, meros vinhos muito doces que indubitavelmente vão cansar-nos ao fim de poucos tragos. Pouquíssimos, aliás. Para serem acompanhados com limão, muitas pedras de gelo, e ou servirem como base a cocktails.
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