Vinho que pertence ao universo de Raúl Pérez. Figura incontornável para quem procura por vinhos desviados da normalidade. Para os mais distraídos basta teclar num dos vários motores de busca e fica a perceber, um pouco melhor, quem é esta personagem. E verá que é um dos mais desconcertantes enólogos do momento.
Por curiosidade, a expressão Ultreia está intimamente ligada ao Caminho de Santiago e quer dizer, genericamente, para a frente com coragem.
Por curiosidade, a expressão Ultreia está intimamente ligada ao Caminho de Santiago e quer dizer, genericamente, para a frente com coragem.
Proveniente de Bierzo, Galiza, feito unicamente com Godello (Gouveio para os Lusos). Num estilo profundamente cortante e seco, por causa da imensa frescura. Sadio, viçoso, crocante. Catalisador da produção de saliva. Com fortes sugestões a fruta verde. Apesar de bastante imberbe, deu um enorme prazer, ao ponto da garrafa ter ficado cheia de ar, em pouco tempo. É vinho, literalmente, para guardar e esperar. Que belo vinho.
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