Quinta da Bica, a nobreza do Dão

Continuando na minha, só minha, rota serrana do Dão, ali entre Gouveia e Seia e longe da balbúrdia urbana, penetro por entre a grande porta que marca a jurisdição da Quinta da Bica.

As vistas são bucólicas, pintadas de verde. O tempo, aqui, parece que corre de modo diferente. Sem os ponteiros a rodar. Parados? Que seja. O gado, no prado, refastelava-se por entre as ervas frescas e carnudas. Calmaria...

Espaço imponente, edificio de matriz setecentista, cercado por árvores de porte altivo, frondoso, amparado pela serra. Tudo soa a outras épocas. Rangem sons deslocados da realidade de agora. Calma, silêncio, descrição e timbre suave.

É-se recebido pela Matricarca da família. Senhora elegante que explicou, sem enfado, a história do domínio. As palavras foram saindo, pausadamente, embebidas pelo orgulho da longa história que transporta nos ombros.

Fez-se a viagem pelo tempo. Julguei-me vestido com outros trajes, tal puto num livro de aventuras de capa e espada.

Numa varanda imponente, virada para a enorme parede de granito, somos brindados por um Touriga Nacional de 2001. Não se comercializa. São poucas garrafas. É reserva familiar. É vinho de família. Marca uma viragem, um acontecimento. Há que saber interpretá-lo. Sedoso, elegantíssimo, fino no trato. Vinho que nos leva a olhar para o horizonte. É, efectivamente, um hino de homenagem ao homem que o fez. Por isso, deste lado, também saúdo: Salut!

É Quinta que merece uma visita demorada. Certamente serão brindados com qualquer coisa. Peçam um Reserva. Não se acanhem. Pode ser o 2005, pode ser o 2004 ou o 2003. Não sairão, de lá, arrependidos.